相棒の
catさんと先週から計画していた
自然薯掘りを家の前の山でしました。
先週、ムカゴを採りながら10本以上の株をチェック。
ひたすら掘ります!!
50cmぐらい掘りますと、
あ、見えてきました♡
途中で折れてしまいましたが何とか収穫!!
裏山を20分掘ってコレは有り難いです。
しかも、いくらでも出てきます、高級食材が☆
なんで皆 掘らないんだろう??
今度は長い物を狙って山肌へ。
1m以上掘りました。
今回の最高級がコレでした。
これを
♡riri様♡にお届けしますね。
今日の収穫はコレです。2時間でこの量はメチャ多い!!
みんな知らないんだろうなぁ。まるで畑状態。
早速食べます。まずはグネグネ曲がっている所の
砂利を落とす為にポキポキ折ってブラシで洗います。
おろし金で擦り、擂り鉢でなめらかに。
もちろん一杯ひっかけながらもOK!!
餅のような芋をだしつゆに付けて食べます。
味は、食べた人にしか分らないでしょうね。
大地をまるごと食べている感じなんです♡